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grape variety

Torrontes, l’aromaticità elegante

Il torrontes è un vitigno a bacca bianca autoctono dell’Argentina. La varietà nasce da un incrocio tra la Criolla Chica (la prima vinifera identificata in Sud America) e il Moscato d’Alessandria. Furono i gesuiti a portare il Moscato d’Alessandria in Argentina durante il periodo coloniale Di torrontes vi sono tre biotipi: Il torrontes Riojano, il …

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Syrah/shiraz: due nomi, tanti stili

Questa varietà a bacca nera possiamo trovarla nelle etichette di tutto il mondo con un duplice nome: Syrah (vecchio mondo, Cile e US) e Shiraz in Australia (ma lo troviamo anche in Sud Africa). La sua grande adattabilità a climi caldi e spesso siccitosi hanno portato lo Syrah a diventare un’uva importantissima in Francia, California …